梅葆玖在表演清唱。本报记者 杨惠全 摄

年过古稀的梅葆玖在生活起居上属于“猫头鹰”型，晚上演出归来，异常兴奋，久而久之养成了晚睡的习惯。深夜两点打电话找他也不嫌晚，但他害怕早上七八点钟的打扰，特别是遇到这时间开会之类的事那就更“惨”了，因为他一般起床是在上午11点左右。

与一般老年人退休后养花遛鸟的爱好不同，梅葆玖晚睡晚起是常事，但他认为，“晚睡一样能休息好，不过是把生物钟往后挪了。关键是保证足够的睡眠时间和睡眠质量。”

饮食“不讲究中藏着讲究”

和睡觉一样，梅先生的饮食也是“不讲究中藏着讲究”。“我没有什么从来不吃的东西，荤的素的都会吃点，但从来不会吃饱吃撑。”梅先生说：“嗓子是演员的生命，尤其是旦角演员。梨园行称那些因嗓音不好而不能演出的人为‘祖师爷不给饭吃’，为了保护好看家的嗓子，作为京剧演员，自然要在饮食上有所禁忌和注意。辣的容易让嗓子发干；甜的东西吃多了会让嗓子发腻；酸的会收缩声带。不过一点不吃也没必要，比如吃饺子时总要蘸点醋。”因此演出前，他是一定叮嘱保姆做饭时要特别注意，即使平常日子也要十分注意。

在饮食方面，梅葆玖每天都要喝一瓶奶吃一枚鸡蛋。每周至少有一顿海鱼，并增加豆与豆制品的摄入量。控制高糖、高脂类饮食，不吸烟，不喝高度酒，有朋友来喝一小杯果酒。

父亲教他用眼睛“放电”

很多人觉得梅葆玖的精神状态好，可能就来自于他坚定有力的目光。

“一身之戏在于脸，一脸之戏在于眼”。对于京剧演员来说，眼神是表演中不可或缺的部分。“眼神是京剧演员的常规训练，我以前就是练上下左右转眼珠，或是在一间黑屋里看香头。”梅葆玖说，父亲梅兰芳本是近视，后来为了练就旦角顾盼生辉的眼神，他开始养鸽子。因为从看一群鸽子到把每一只鸽子都看清，眼睛的聚焦能力会越来越强，眼神自然也就明亮有神了。

“其实大家都该多练练眼神，不仅能显得人有精神，也是保护视力的好办法。”他说，不愉快的事情难免会遇到，要随时化解一扫而过，工作上不可以不认真，生活上的事情不要太较真，要超脱。“此外京剧的其他基本功，如拳法、步法都是很好的养生功。”梅葆玖说。

梅葆玖的话题永远离不开京剧。他对京剧与养生的关系也有着不同寻常的见解。“所谓养生，不光是锻炼身体、吃好喝好，精神上的修炼才是精髓，而京剧可以帮助人们修炼。”

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梅葆玖，京剧表演艺术家，国家一级演员，京剧艺术大师梅兰芳之子，北京京剧院梅兰芳京剧团团长。梅葆玖嗓音甜美圆润，唱念字真韵美，表演端庄大方，扮相、演唱都近似其父。在青衣、花衫、刀马旦等诸行当技艺方面，均有较高造诣。经典剧目有《霸王别姬》、《贵妃醉酒》、《穆桂英挂帅》、《四郎探母》、《龙凤呈祥》、《打渔杀家》、《二堂舍子》等。1989年荣获美国纽约林肯美华艺术中心授予的亚洲杰出艺人奖，2009年被世界艺术家协会授予“艺术大师奖”和“终生成就奖”，是世界级艺术大师。